第69章 张知味的终极之作:龙腾四海

味界传说 深渊对望 1521 字 5天前

阿尔马斯鱼子酱,那漆黑晶莹的颗粒,仿佛黑夜中的星辰,价值堪比黄金。

云南香格里拉野生松茸,菌中之王,香气霸道而独特。

法国鹅肝,肥美丰腴,入口即化。

日本和牛,雪花分布如同艺术品。

长江刀鱼,时令极品,鲜美无比。

金钩翅,翅针粗壮,品质顶级。

……还有诸多叫不上名字,但一看就知绝非俗物的山珍海味,琳琅满目,几乎将操作台堆满!

这阵容,比之前的“八仙过海”还要奢华数倍!简直是将全球顶级的食材汇聚一堂!

张知味褪去了之前的厨师服,换上了一身更加庄重、绣有“味古轩”徽记的定制服饰。他站在操作台前,眼神锐利如刀,整个人的气势为之一变,仿佛一位即将出征的大将军。

他没有再让帮厨过多插手核心环节,大部分关键步骤都亲力亲为。

处理龙虾,取肉留壳,动作精准而迅速。

片和牛,刀工细腻,薄如蝉翼。

切松茸,厚薄均匀,最大限度保留香气。

鹅肝的处理,火候的掌控,酱汁的调配……每一个步骤,他都展现出了远超之前比赛时所显露的功底!显然,为了这最终一击,他不再有丝毫保留,拿出了压箱底的真本事!

小主,

三个小时,在一种极度紧张和期待的氛围中飞快流逝。

张知味的额头布满了汗珠,眼神却越来越亮。他的操作如同行云流水,又如同在编织一张巨大而精密的网,将各种顶级食材的风味、口感、色彩,巧妙地组合在一起。

最终,当计时器即将归零的那一刻,张知味发出了最后一道指令。

帮厨推上来一个巨大的、覆盖着红色绸布的托盘。

张知味深吸一口气,脸上带着一种混合了疲惫、亢奋与极致自信的表情,猛地掀开了红绸!

“嗡——”

整个会场,仿佛被按下了静音键!所有人都被眼前的景象震撼得失去了语言!

那是一个长度超过一米的巨型椭圆形瓷盘,盘身是深邃的蔚蓝色,宛如海洋。