第九十四章：豆田抽芽·喜字拓新样

清明刚过，村东头的豆田总算下了种。杨永革带着村里的几个妇人蹲在地里，手里捏着木耧，豆种顺着耧眼往下漏，落在刚翻好的土沟里，转眼就被细土埋住。傻妞扛着把锄头站在田埂上，鹅黄棉袍下摆掖在腰里，露出枣红的棉裤，正给大家递水：“歇会儿再种！喝口水！”

春桃直起腰，抹了把额角的汗，接过水碗：“掌柜的你歇着吧，这点活不累。”她往地里瞅，刚种下去的豆种在土下埋得匀匀的，“淑琴嫂子给的这豆种真饱满，秋天准能丰收。”

“丰收了给你们分豆子！”傻妞笑着说，手里的锄头往田埂边的杂草上扒拉了两下，“谁种得好，多分两斤！”

妇人们都笑起来，手里的活计更麻利了。杨永革往远处瞅，河渠里的水“哗啦啦”流着，顺着挖好的小沟往地里渗，土块被泡得软乎乎的，泛着湿绿的光。“再过十天就能冒芽了。”他摸了摸土，“到时候得来薅草，别让草把豆苗给挤了。”

傻妞凑过来，蹲在他旁边扒拉土：“能长出像镇上卖的那样的黄豆不？圆滚滚的，磨浆时出数。”

“能。”杨永革捏了捏她的脸，“咱这地肥，水也足，长出来的豆子保准比镇上的好。”

正说着，二柱从村里跑过来，手里攥着张纸条，跑得满头大汗：“杨大哥！掌柜的！府城同福楼的伙计来了！说要订三十斤酱豆腐，让今儿就得送去！”

傻妞眼睛一亮：“酱豆腐腌好了？”

“早腌好了！”杨永革往村里指，“我去装，你在这儿盯着。”

“我跟你去！”傻妞扔下锄头就往回跑，棉袍下摆扫过田埂，带起串泥点，“我去拿新做的粗布兜装！好看！”

两人跑回作坊时，同福楼的伙计正站在院外等，手里牵着两匹马，马鞍上搭着个布包。见他俩回来，赶紧迎上来：“杨掌柜的！我家掌柜的说，要是酱豆腐好吃，往后每月都订五十斤！”

“保准好吃！”傻妞往缸边跑，缸里的酱豆腐浸在酱汤里，黑红黑红的，捞出来一块，酱香混着豆香往出冒。她用粗布兜装了三十斤，往伙计手里塞，“你尝尝！”

伙计捏了块尝，咸中带香，越嚼越有味道，点头直夸：“好吃！比府城酱园的还香！”他从布包里摸出个银锭子，“这是五十两银子，先付三个月的定金。”

傻妞接过银锭子，沉甸甸的，赶紧往屋里跑：“我去放起来！”

杨永革跟伙计说了几句话，送他出了村，回来时见傻妞正蹲在炕边数银子，银锭子摆了一炕，阳光透过窗纸照上去，白花花的晃眼。“又数？”他笑着问。

“这是同福楼的定金！”傻妞把银锭子往匣子里塞，“加上以前的，快四百两了！杨永革，咱是不是能盖个大仓库了？”

“盖！”杨永革点头，“等忙完这阵子，就让赵村长找瓦匠来。”他往灶房瞅，“对了，王掌柜送的糯米呢？泡上，试试做糯米米粉。”

傻妞赶紧往缸边跑，把糯米倒进水里泡。糯米在水里浮了浮，慢慢沉下去，颗颗饱满，像撒了把珍珠。“泡多久？”她问。

“泡六个时辰。”杨永革往灶里添了把柴，“晚上磨浆，明儿蒸了尝尝。”

傍晚时，糯米泡得差不多了。杨永革把糯米倒进石磨里，傻妞扶着磨柄推，磨眼里的米浆慢慢淌出来，比大米浆更稠，乳白的，带着股糯米的香。“这能做成米粉不？”傻妞问，手里的磨柄转得更欢了。

“能。”杨永革用勺子把米浆往盆里刮，“蒸出来更筋道，能炒着吃。”